淮北最冷零下15度。

淮北市位于中国安徽省的北部，属于北方地区，四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。根据历史气象记录，淮北市最低气温曾经达到零下15度左右，是淮北地区冬季最冷的温度。