建行收款码数据更新周期不确定，根据实际情况而定。一般情况下，建行会定期对收款码的数据进行更新以保证最新的付款信息能够被及时识别和处理。但具体更新时间取决于各种因素，如银行系统繁忙程度、安全措施、技术要求等。

建议商家在收款前定期检查收款码是否有更新，并及时更新以确保支付流程的正常进行。