淮安到桂林有多条路径可达，可以从淮安、上海、杭州、南昌、长沙到达桂林，也可以从淮安、南京、黄山、景德镇、南昌、长沙到达桂林，还可以从淮安、南京、合肥、武汉、长沙到达桂林。