要让鸭舌蒸出美味的口感，可以按照以下步骤进行：

1. **清洗处理：** 将鸭舌洗净，去除杂质和血迹，用清水反复冲洗至干净。

2. **腌制调味：** 将清洗好的鸭舌放入容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片等调味料，腌制一段时间，让调味料充分渗透入鸭舌中。

3. **准备蒸锅：** 将腌制好的鸭舌摆放在蒸盘上，保持鸭舌之间的间距，避免粘连。

4. **蒸煮时间：** 将蒸锅加热至水开，放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸煮约15-20分钟，或直至鸭舌熟透，注意中途适时翻动鸭舌，使其均匀受热。

5. **出锅调味：** 蒸好的鸭舌取出，滤去多余汁液，可以撒上少许葱花或香菜作为装饰，然后淋上一点点香油，提味增香。

6. **享用美味：** 热腾腾的蒸鸭舌可以直接食用，或配上一些辣椒酱、蒜蓉、醋等调料，更添美味。

通过以上步骤，蒸制出来的鸭舌口感鲜嫩、味道鲜美，是一道美味的佳肴。