1、新缸做好之后，通风1-2天，是气味散除。之后就是开缸了。

2、用大盐水把缸子刷一遍。把水抽干净之后，加入新水，把过滤装置安置好，打开。

3、加入高锰酸钾全面消毒，加到水变成深紫色为止。浸泡24小时以上、过滤1个小时，别用开水。