1. 将猪尿泡用清水洗净，然后用刀切成块。

2. 锅中加入适量的清水，放入猪尿泡块，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入切好的姜片和料酒，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮约1小时后，加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。