840 大卡

500克菠菜的热量计算如下：

每100克菠菜的热量约为 168 大卡。因此，500克菠菜的热量大约为：

(168大卡/100克) × 500克 = 840大卡

所以，500克菠菜的热量大约是 840 大卡。

需要注意的是，食物的热量可能因种类、新鲜度、烹饪方式等因素而有所不同。此处的计算结果仅供参考。在实际生活中，如果需要精确控制食物摄入的热量，建议使用专业的食物称重和热量计算工具或咨询营养师的建议。