喝酒的高雅叫法有品酒、碰杯、畅饮、把酒、举杯等。

品酒：把喝酒当做一门艺术，品酒如品茶，只怀风月，如果不识经道，就如耕牛饮渠；

碰杯：喝酒前举杯相碰以示祝贺；

畅饮：指尽情地喝酒，出自元·王恽《春夜宴史右相宅》诗：“相逢成夜集，畅饮厌流霞。。