将千页豆腐和菜花分别洗净，切好备用；

锅中烧开适量水，加入少量盐和油，放入菜花焯水至熟嫩，取出备用。

同样的方式，将千页豆腐焯水后，切成适量大小备用。

锅中放适量油，加入葱姜蒜末煸炒，放入千页豆腐和菜花，加入少量盐、味精和生抽，翻炒均匀即可出锅食用，营养美味又健康。如果喜欢口感更加鲜嫩，也可以把焯水过的菜花和千页豆腐放入凉水中，再沥干备用，这样炒出来的口感更加Q嫩。