1、薯类切块,上锅蒸熟,煮熟后压成泥。
2、薯泥趁热加入适量木薯粉,喜欢甜一点可以加糖,揉成面团,菜板上撒一点木薯粉,把面团搓成长条状。
3、把长条切成小段,备用。
4、煮珍珠:珍珠沸水入锅,中火煮15分钟,加盖焖20分钟,过冷水,备用;
4、煮西米:西米沸水入锅,大火煮10分钟,加盖焖20分钟,过冷水,再次煮开,焖到西米完全透明为止,过冷水,备用。
5、煮芋圆:沸水下芋圆,芋圆浮起后再煮五分钟,过冷水,备用。
6、碗里放入自己喜欢的水果块,煮好的芋圆、珍珠和西米,蜜红豆,倒入牛奶和椰浆就可以了