青蟹不能无限长大。虽然青蟹是一种大型海蟹，但是它们的生长受到许多因素的影响，包括环境、食物供应、气候、竞争等等。

在自然环境中，青蟹的生长速度相对较慢，而且它们的寿命通常只有2-3年。因此，即使它们能够达到较大的体型，也不可能无限生长。

另外，青蟹的体型也受到其自身生理限制的影响，例如骨骼和壳质的限制，这些限制也限制了它们的生长。因此，青蟹不能无限长大。