猪肚 1个

- 象皮 适量

- 猪骨 500克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 青葱 适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，放入开水中焯水，去除腥味和杂质，再用清水冲洗干净。

2. 将猪骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮1小时左右。

3. 将象皮泡软，洗净切成小块。

4. 将焯水后的猪肚切成小块，加入煮猪骨汤中，再加入象皮。

5. 继续炖煮30分钟左右，加入盐调味。

6. 最后撒上切碎的青葱即可享用。

小贴士：

1. 猪骨煮汤时，可以加入其他的食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

2. 猪肚和象皮都需要焯水，以去除腥味和杂质，保证口感更好。

3. 在炖煮的过程中，可以多次尝试调味，以达到最佳口感。