首先准备好牛肉和红薯粉。将牛肉切成小块，把葱姜蒜切末备用，葱姜蒜要多一点。

热锅，放油，放足够的葱姜蒜末煸炒出味。

将切好的牛肉放入锅中煸炒至变色。加入老抽和生抽提味，炒匀。加水没过牛肉，大火烧开，去掉浮沫。改小火炖煮30分钟至牛肉变软。

另一个锅里热水煮熟红薯粉，控水备用。

将烧好的牛肉焖汁盛入盛汤碗中，配上熟红薯粉即可享用。