结论：香港路的发源地是中国广东省广州市。

原因：香港路得名于该道路的终点——香港，而香港是中国南部的一个特别行政区，位于广东省珠江三角洲的南岸。

因此，可以推断香港路的发源地是广东省广州市。

内容延伸：香港路作为一个重要的交通干线，连接着广州和香港两个城市，是中国南方地区的经济中心和交通枢纽。

同时，随着“一带一路”倡议的推进，香港路的重要性也将愈加凸显。