奥古特配料表中含有大米是因为大米是一种常见的主食，具有丰富的营养价值。在制作奥古特时，大米作为主要原料之一，通过研磨、蒸煮等工艺加工而成。

它不仅为奥古特提供了丰富的碳水化合物，还含有维生素B、蛋白质等营养物质，有助于提供能量、增加饱腹感。

同时，大米还能增加奥古特的质地，并起到粘合和起胶作用，让奥古特更加口感丰富。因此，大米是奥古特配料表中的重要原料之一。