自制奶兑茶可选用的茶叶种类繁多，可根据个人喜好选择。建议选用清香型茶叶，如绿茶中的龙井、碧螺春、毛峰等，花茶中的茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶等。这些茶叶具有鲜爽清香的口感，与奶香完美融合，不会掩盖牛奶的香甜。此外，搭配红茶中的滇红、祁红、正山小种等，或者乌龙茶中的铁观音、大红袍、武夷岩茶等，也能创造出独特的风味。