一般来说，西非侧颈龟的性格是很温顺的，乌龟是不会咬人的，在乌龟受到惊吓时，乌龟最先做出的反应是将头部缩回坚硬的龟壳来保护自己，但是如果乌龟被逼急后也可能是会咬人的，而且由于乌龟的咬合力非常强，所以被咬住后还是非常的疼痛，如果长时间被咬住则很可能会发生局部组织坏死