跟单定损是指在保险案件中，定损员在现场勘查情况后，在保险公司内部专门从事损失核定的人员会根据定损员的勘查报告，并参照保险合同中关于保险责任的约定，对损失进行核定并制定赔偿方案，然后跟进整个理赔过程，保证对被保险人的损失得到快速、公正、准确的赔付。跟单定损作为保险理赔工作中的重要环节，它的准确性和公正性直接关系到被保险人的合法权益，是保障消费者权益的重要一环。