泡菜国这个名称并不是正式称呼，而是对韩国的戏称。这个名称源于韩国的泡菜文化，因为韩国人非常喜欢食用泡菜，并将泡菜作为每顿餐食的必备品。因此，戏称韩国为“泡菜国”。这个名称在非正式场合下使用，是一种轻松幽默的称呼方式。