日常烹饪过程中用三斤枫叶水能浸泡大约四到五斤糯米。一般建议浸泡4斤，糯米太多，蒸出来的米颜色不会特别黑。浸泡时间越长，温度越高，蒸米饭颜色越黑，香味越浓食用起来味道会更好。