醋并不属于辛辣刺激类食物，但是它的酸性可能对某些人的胃产生刺激。

醋是一种含有酸性物质的调味品，主要成分是醋酸。虽然它不含有辣椒、生姜、花椒等辛辣刺激性的成分，因此不属于辛辣刺激类食物。