牛肉一般需要煮15分钟到30分钟左右的时间煮熟，但是具体的时间需要根据牛肉的情况进行判断。

如果牛肉比较细嫩，并且没有出现变质的情况，一般需要煮15分钟左右的时间，如果牛肉比较粗糙，并且出现了变质的情况，一般需要煮30分钟左右的时间。