1. 蛋糕内部组织不够紧密：在制作蛋糕时，如果没有正确地混合面粉和液体（例如牛奶或水），蛋糕的内部结构可能会变得松散，从而导致空气在烘焙过程中进入并形成孔洞。

2. 烘焙温度过高或时间过长：如果烘焙温度过高或时间过长，蛋糕中心可能会过度烘烤并收缩，从而形成空心。

3. 面糊没有搅拌均匀：如果面糊没有搅拌均匀，其中的一些部分可能会被过度烘烤而其他部分则未完全熟透，这可能导致蛋糕中心出现孔洞。

4. 空气炸锅内部不清洁：如果空气炸锅内部有油渍或其他残留物，这些物质可能会在烘焙过程中燃烧，并产生烟雾，这可能会影响蛋糕的质地和口感。

为了解决这个问题，建议您尝试以下方法：

- 在混合面粉和液体时，确保它们充分结合在一起，以避免蛋糕组织松散。

- 控制好烘焙温度和时间，不要让蛋糕过度烘烤。

- 在面糊中加入一些泡打粉或者发酵粉来帮助蛋糕膨胀，这样可以减少空心的情况。

- 定期清洁空气炸锅内部，保持其干燥和清洁，以防止食物残渣燃烧产生烟雾。