调取病历让邮政储蓄代办是因为邮政储蓄代办具有便捷、快速、安全的特点。

首先，邮政储蓄代办服务网点遍布全国各地，方便患者就近办理业务，缩短了时间成本。

其次，邮政储蓄代办服务采用信息化、网络化手段，通过电子数据传输和人证合一的安全认证方式，保证了病历信息的隐私和安全。

此外，邮政储蓄代办服务还提供快递邮寄和挂号信等服务，保障了病历信息传递的及时性和准确性。

因此，选择邮政储蓄代办服务可以有效提高调取病历的效率，减轻了人们的后顾之忧，得到了广泛的应用。