您好，柴犬是一种活泼、好动的狗狗，它们天性好奇，喜欢探索周围的环境。伸手是柴犬表达好奇心和探索欲望的一种方式，通过嗅闻、触摸、舔舐等方式来感知周围的事物。

此外，柴犬也是一种非常亲近人类的狗狗，它们喜欢和人互动、玩耍，伸手也是一种亲密的表达方式。因此，柴犬喜欢伸手可以说是天性使然，也是它们与人类建立深厚感情的一种方式。