莴笋炒藕片的最普通的家常做法其实很简单。将适量的莴笋以及藕片备好。并且进行充分的冲洗。因为藕片会带有一定的泥浆。

然后将莴笋切成薄片，藕片也切成适当的薄片。

莴笋切片之后可以在开水烫冲稍微的焯一下，可以保持莴笋的清脆程度。

开锅烧油放入蒜片以及红辣椒圈。翻出箱里之后倒入莴笋翻炒并加入藕片，成熟即可。