要做好油酥烧饼生意，可以考虑以下几个方面：

味道和质量：首先，油酥烧饼的味道和质量必须得到保证。你需要投入时间和精力去研发和优化你的烧饼配方，确保你的烧饼口感独特，味道鲜美，这样才能吸引和留住顾客。

价格策略：你需要对竞争对手的价格进行调研，然后制定一个既能让顾客接受，又能保证你利润的价格。同时，你也可以考虑提供一些优惠活动，比如买一送一，满减等，以吸引更多的顾客。

地理位置：选择一个人流量大的地方开店，比如商业街，学校周边，或者居民区等。好的地理位置能让你的店铺更容易被顾客发现，从而增加销售量。

服务态度：优质的服务能让顾客感到舒适和满意，从而增加他们再次光顾的可能性。你需要对你的员工进行良好的培训，确保他们能提供热情、周到的服务。

宣传推广：你可以利用社交媒体，比如微信，微博等，进行宣传推广。你也可以通过口碑营销，让满意的顾客帮你传播你的烧饼店。

创新和多样化：你可以尝试推出一些新的口味和款式，以满足不同顾客的需求。同时，你也可以考虑提供一些配套的小吃和饮料，以增加顾客的购买量。

管理和运营：你需要建立良好的管理和运营机制，确保你的店铺能够高效、稳定地运行。你可以考虑引入一些现代化的管理工具和技术，比如电子支付，数据分析等，来提升你的运营效率。

总的来说，做好油酥烧饼生意需要你在味道、价格、地理位置、服务、宣传、创新和管理等多个方面下功夫。只有不断提升自己的产品质量和服务水平，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。