面试官通常需要约一周的时间来处理薪资流水。一般来说，面试结束后，面试官需要时间来评估候选人的表现、与团队讨论薪资和福利待遇，并与候选人商议最终的薪资。

有时候，面试官还需要与上级领导协商，以确保薪资符合公司政策和候选人的能力。因此，一周的时间通常是面试官需要处理薪资流水的合理时间。

如果面试官在面试结束后没有收到薪资流水或者有任何疑问，候选人也可以主动跟进，以保持沟通顺畅。