以下是几种保存四季豆的方法:
1. 冷冻保存：将新鲜的四季豆洗净，晾干，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这样可以保存数月，如果需要保存更长时间，可以将其放入冷冻室中零下 18 度以下保存。
2. 腌制保存：将新鲜的四季豆洗净，切成段，加入盐和花椒等调味料，腌制数小时后，放入冰箱中保存。这种方法可以保存数周。
3. 干煸保存：将新鲜的四季豆洗净，切成段，热锅加油，将四季豆放入锅中干煸，炒至变色，取出晾干，放入密封袋中，放入冰箱保存。这种方法可以保存数月。
4. 焯水保存：将新鲜的四季豆洗净，放入锅中焯水，煮至变色，捞出晾干，放入保鲜袋中，放入冰箱保存。这种方法可以保存数周。