根据厦门市住房公积金管理中心的规定，外地户籍在厦离职后可以提取公积金。如果没有离职，只有在符合一定条件下才能提取公积金，如购买厦门市内的住房、缴纳公积金满5年等。因此，如果没有离职，需要先了解厦门市公积金提取政策及相关条件，才能决定是否能够提取公积金。