点菜柜480w和360w的主要区别在于它们的功率大小，而这进一步影响了它们的制冷效果和能耗。

制冷效果：功率越高的点菜柜，其制冷效果通常也会更强。因此，480w的点菜柜相比360w的点菜柜，在相同的条件下，可能会更快地达到并维持设定的温度。这对于需要快速冷藏或冷冻食品的场所来说，无疑是一个优势。

能耗：然而，高功率也意味着更高的能耗。所以，480w的点菜柜在运行时会比360w的点菜柜消耗更多的电能。长时间使用下来，这可能会导致电费的增加。

综上所述，点菜柜480w和360w的主要区别在于制冷效果和能耗。在选择时，需要根据实际需求和预算进行权衡。如果场所对制冷效果有较高要求，且电费不是问题，那么480w的点菜柜可能是一个不错的选择。反之，如果希望节省电费，且对制冷效果的要求不是特别高，那么360w的点菜柜可能更合适。