谷子没放干燥剂几天后，由于谷子内部的水分含量高导致谷子表面容易出现水珠，同时空气中的湿度也会加剧谷子的潮湿程度。

这样一来，当谷子长期处于潮湿的环境下时，就容易发生生锈现象。

因此，新收获的谷子一定要在晾晒、干燥的环境下储存，并添加干燥剂以保持谷子的干燥状态，避免出现生锈问题。一旦谷子生锈，就容易影响口感和品质，降低了其食用价值，甚至可能对身体产生不良影响。