可以烤手指饼干1。

微波炉烤手指饼干的做法多种多样，其中一种做法如下1：

准备食材：鸡蛋1个、低筋面粉35克（其中28克面粉、7克玉米淀粉）、砂糖25克。

蛋白打发，分三次加入15克砂糖，直至干性打发。

剩余的10克砂糖加入蛋黄中，拌匀。

筛入面粉，再混合打发好的蛋白。

装入保鲜袋里，并剪掉一个小口，模拟裱花袋，在烤盘上挤出手指饼干形状。

放入微波炉，使用"薄块烧烤"功能，烤10分钟左右即可。