夕张蜜瓜有一套堪称严苛的科学种植方法。 一般高档水果要求的有机种植,土壤零污染等是最基本的。
还有一些让人觉得匪夷所思的标准。 比如一根藤上只保留最好的一个瓜,以保证这个瓜的营养和口感等。 经过种学方法精心种植出来的瓜,要经过严格的瓜品质量控制。 学过管理的人都知道,日本的质量控制全球闻名,这点也被应用到密瓜检测上。
蜜瓜的甜度、重量甚至颜值都有标准,甜度和重量少百分之一都不行,就连瓜皮上的网纹都有要求。 最好的夕张蜜瓜必须是完美的圆形,表皮上的环纹必须匀称,上头还必须有根T形的瓜蒂。 有些瓜就是因为网纹不漂亮而被刷下来。甜度、重量和颜值等都达标后,还要经过专门的试吃人员进行味道把关。试吃员试吃之前不能喝任何可能影响味觉的饮料,保证顾客能吃到味道最好的蜜瓜。