寅豆种植时间为春季早期或秋季，因为寅豆喜欢温暖的气候，夏季生长时间较短易受到炎热天气的影响。

在春季早期或秋季，寅豆生长环境较为适宜，可以获得较高的产量和优质的品质。

如果在春季早期种植寅豆，可以选择2-3月份进行，此时宜选用早熟品种，埋种深度约为4-5厘米；若是选择在秋季种植，则选用的品种宜为晚熟型，埋种深度同春季一样，也为4-5厘米。

同时，在种植过程中还需要注意水分和肥料供应，并及时防治病虫害，才能获得丰收的好果实。