食材明细:

干海带丝 20克

紫皮洋葱少 半个

干辣椒 几只

盐适量

麻油 少许

芝麻 适量

制作方法:

1先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水；（也可买那种鲜海带丝）。

2发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉。

3胡萝卜切丝，用少许油炒熟，与海带合放在大碗内。

4用锅内余油先将花椒炸成花椒油，捞出花椒不用，再将干辣椒炸酥，连油一同倒在海带丝上。

5洋葱切丝，蒜切茸，与盐、麻油同放在海带碗内，撒上芝麻拌匀即可。