首先准备杂粮面粉、水、盐和植物油。将面粉、盐和水搅拌均匀，揉至面团光滑。将面团分成小块，用擀面杖擀成薄皮。

在平底锅中加入少量植物油，加热至中高温度，将面皮放入锅中煎炸，翻面多次，直至两面金黄酥脆即可。如果想口感更佳，可以在面团中加入豆腐渣、胡萝卜丝等配料。 煎饼可以搭配辣酱、蛋、烤肠等食材一起食用，味道更佳。