第一步是和面。将10g左右的酵母粉溶解在温水中5-10分钟，按比例将少量水慢慢加入搅拌好的酵母溶液中，并同时不断搅动面粉进行揉和。

第二步是发面。将揉好的面放入温度约为30-40度的环境中进行发酵20-30分钟。