7075铝合金的硬度高于普通钢材的硬度。

原因是7075铝合金是一种高强度材料，其含有的锌和镁等元素可以提高其强度和硬度，同时还有优异的耐磨性和耐腐蚀性。

而普通钢材的硬度常常受到其碳含量、热处理等制度的影响。

此外，7075铝合金的密度相对于钢也要小一些，使得在相同的重量下，7075铝合金具有更高的强度和刚度，适用于一些需要轻量化的领域。

延伸内容：尽管7075铝合金的硬度优异，但在一些高温、高压等特殊条件下，其表现可能会受到一些限制，因此需要根据不同的使用环境和应用需求进行材料选择。

另外，在加工和成本方面也需要考虑。