海参泡发后，它的大小会因为水的吸收而增加。通常情况下，6厘米的海参泡发后会增加2-3倍，成为18-20厘米左右。不过具体的大小还需要根据泡发时间、水的温度和浸泡的方式等来定夺。泡发的过程中，要根据实际情况掌握浸泡时间，避免泡发过度。同时需要注意，泡发前先用清水反复洗涤，以去除海参上的杂质，保证海参的质量和品味。总之，海参泡发前后的大小和质量直接关系到其营养和口感，正确的泡发方法和掌握浸泡时间是非常重要的。