兰州最有名的小吃街在夜晚特别热闹，是游客和当地人消磨时光的必去之地。该小吃街的经营时间一般从早上10点至次日凌晨2点左右，因为不同店家的经营时间可能会有所不同，游客和当地人到该小吃街时要注意时间。晚上是小吃街的高峰期，烤串、涮羊肉、黄面、凉皮等美食琳琅满目，独有的甘肃口味和风景旅游其中。在兰州，小吃街是一个热闹的娱乐中心，周围都有很多咖啡店、酒吧和音乐场所，是一个美食和娱乐的绝佳组合。