三年生的小樱桃树留果的数量应视具体树势、树体健康状况、品种特性、管理水平及环境条件等综合考虑。

在理想情况下，为了保持树的健康和持续高产，应该避免过度结果。一般来说，对于三年生的小樱桃树，建议保留的果实数量不宜过多，以避免对树体造成过大的负担。具体数量应根据实际情况来定，但通常不建议超过树体承受能力的极限。

同时，为了保持树的良好生长和果实的高品质，还需要注意合理施肥、浇水、修剪和防治病虫害等工作。只有这样，才能确保樱桃树的健康和持续高产。

总之，对于三年生的小樱桃树，留果数量应适度，以确保树的健康和果实品质。具体数量应根据实际情况来定，并需注意综合管理措施的实施。