喵小姐酸菜鱼的骨汤是以鱼骨为主料，再加入一些猪骨和鸡骨，用高汤熬制而成。这种骨汤颜色透明，味道鲜美，富含胶原蛋白和鱼肉的鲜味，烫口不伤口，而且还有助于滋润肌肤、养发护发。

骨汤中还加入了各种草药和中药材，如山楂、桂皮、八角、花椒、葱姜等，提升了酸菜鱼的口感和营养价值。喵小姐酸菜鱼的骨汤具有清热解毒、润肺滋润等功效，是一种营养丰富、健康口感的餐点。