德谷用毛笔。

1.因为德谷是中国传统画家，毛笔是中国画的主要绘画工具，能够表现出中国画细腻、柔和的特点。

2.这种笔触也有助于构建中国画的艺术氛围，及让绘画更加富有生命力。