每100g海藻粉条339kcal，84.2g碳水，热量高。马铃薯粉条GI值是13.6，属于低GI碳水，苕粉34.5、豌豆粉31.6，也是低GI。

凉拌海藻粉的做法：

食材：秋葵、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、豌豆、鸡蛋、肥牛、海藻粉

调料：小米椒、二荆条、白芝麻、云南辣椒面、青花椒，用热油激发香味。加入醋、蚝油、生蚝