在换外汇时，选择汇还是钞主要取决于您的具体需求和使用场景。以下是一些建议：
1. 汇款或电子支付：如果您需要将外汇款项汇出或进行电子支付，选择汇款方式更加方便和安全。通过银行或第三方支付平台进行汇款可以快速、高效地完成资金转移。
2. 旅行或现金支付：如果您需要外币用于旅行或进行现金支付，选择钞票更加方便。您可以在银行或外汇兑换机构换取所需的外币现金。
需要注意的是，不同的兑换方式可能会有不同的手续费和汇率。在进行外汇兑换时，建议您比较不同金融机构或兑换渠道的汇率和费用，并选择最有利的方式进行兑换。
此外，一些国家或地区可能对现金携带金额有限制，您需要了解目的地的相关规定，以确保符合当地法规。