红粿，又称红桃粿，是广东潮汕地区广泛流传的传统小吃。这种小吃因采用桃果造型而得名，寓意长寿和如意。制作红粿的主要食材包括大米、白面、糯米等，通过蒸煮的工艺制成。此外，根据地方习惯，用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都统称为“粿”。对于潮汕人来说，红粿不仅是美食，更承载着祈福祈寿的美好愿望。