要做出好吃的芝麻肉干，首先要选用优质的猪肉，切成薄片，先腌制入味。

然后在平底锅中煎至两面金黄，可以加入少许水，慢慢炖煮。

接着将芝麻炒香，撒在煎好的肉片上，再翻转一下，使芝麻均匀附着在肉上。

最后晾凉后放入密封袋中保存。这样制作出来的芝麻肉干口感鲜嫩，带有淡淡的芝麻香，健康美味。