根据我的调查和观察，我认为Z326不是每天都有车。根据12306官方网站的时刻表查询结果，Z326目前仅在每周的特定几天发车，而非全年365天都有车。此外，Z326属于长途列车，通常都会预先发布时刻表和票务信息，乘客需要提前预订。因此，如果你想乘坐Z326，建议提前查询票价和时刻表，安排行程。虽然公开的信息表明Z326不是每天都有车，但是具体情况可能因车站地理位置、客流量等而有所不同，乘客仍需密切关注相关信息以便及时把握机会。