石斑鱼苗体长达到4cm左右就可以投喂鱼糜或者水蚯蚓等饵料，7天以后可以投喂人工配合饲料，并相应的减少生物饵料的投喂量，直到全部改为人工饲料喂养。

以上信息仅供参考，具体投喂时间可能会因鱼的品种、生长环境等因素而略有不同，建议咨询养殖专家或具有相关经验的人士。